MEDEWERKER BEDIENING

Je werkt in een open keuken met een Chef’s Table. Daarom verwachten wij dat je je representatief opstelt en de gastheer/vrouw rol aanneemt tegenover jouw gasten aan de bar. Na één bezoekje aan Garuda kom je gegarandeerd vaker terug!

Contractduur: minimaal 7 maanden

Soort dienstverband: fulltime & parttime mogelijkheden

VOORBEREIDING

  • Verzorgen van mise en place
  • Netjes omgaan met (linnengoed, servies, glaswerk, bestek, afval, emballage) en materialen voor het ‘werken aan tafel’
  • Geef aan wanneer er iets te kort komt of stuk is in de voorbereiding, zodat je alsnog voor het servies klaar staat.

BEDIENEN

  • Opnemen van bestellingen, toelichten van menu en wijnkaart. Adviseren van de gast bij zijn drank- en menukeuze en maak suggesties
  • Raadpleeg de restaurantmanager of shiftleader of keuken bij uitzonderlijke wensen van gasten
  • Doorgeven van bestellingen aan de keuken via de kassa. Bijzondere bestellingen altijd toelichten/dubbel checken met de keuken/restaurantmanager of shiftleader
  • Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (schenken van water, wijn, maken van koffie)
  • Serveren van bestellingen (gerechten, dranken) en verrichten van (bereidings)handelingen aan tafel
  • Opdekken van tafels voor een volgende gast of voor de lunch van de volgende dag

KASSA- EN ADMINISTRATIE HANDELINGEN

  • Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen betalingen
  • Opmaken van rekening en afrekenen met gasten
  • Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzondere vragen of verwachte problemen met de tafelbezetting

WAT BIEDEN WE?

  • Competitief Salaris (Managementfuncties bevatten een bonus regeling)
  • Werkdagen die verdeeld kunnen worden over de gehele week
  • Een inspirerende werkomgeving
  • Werken met hedendaagse & moderne apparatuur
  • Trainingen en cursussen passend en aansluitend bij je functie
  • Samenwerken met horecagoeroe Wouter Verkerk voor moderne service
  • Internationale productkennis
  • Doorgroeimogelijkheden & eventueel stages bij mooie horecaorganisaties zoals;
    • De Ron Blaauw Horeca Groep
    • De Horeca Groep Leiden
    • The Harbour Club
  • Een presentje met je verjaardag en kerst
  • Aanmelding pensioenfonds 8,4% bijdrage werkgever

Meer weten of meteen solliciteren? Vul onderstaand formulier in!

SOLLICITEREN


Garuda Den Haag