BARMANAGER

De nieuwste Hot Spot van Den Haag, volgens concept van de andere Ron Gastrobars Indonesia in het land van topkok Ron Blaauw en zijn executive chef Agus Hermawan. Verfijnd Indonesisch eten, op creatieve en moderne wijze gepresenteerd maar met de authentieke smaken, van streetfood tot rijsttafels!

Salaris: €2.300,00 - €2.600,00 per maand

Soort dienstverband: fulltime

MANAGEMENT TAKEN

  • Roosters maken voor de bar
  • Bestellingen doen voor het gehele restaurant
  • Bijhouden voorraad voor het gehele restaurant
  • Sollicitaites nieuwe medewerkers
  • Trainen nieuwe medewerkers
  • Bedenken nieuwe recepten

Voorbereiding barkeeping

  • Verzorgen van de mise en place, zoals nalopen van bar en zitgedeelte;
  • Aanvullen van de barvoorraad door het halen en inruimen van benodigde artikelen.

BARKEEPING

  • Ontvangen van gasten, opnemen van bestellingen, geven van informatie over dranken/spijzen;
  • Doorgeven of zelf klaarmaken van bestellingen (inschenken, tappen, cocktails shaken);
  • Geven van informatie aan en onderhouden van gasten aan de bar;
  • Aanspreken van gasten op ongewenst of normafwijkend gedrag.

Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden

  • Gebruiksgereed maken van de kassa bij opening van de bar;
  • Afrekenen met gasten;
  • Controleren en verantwoorden van gebruikte dranken/grondstoffen en ontvangsten;
  • Opbergen/afstorten van geld op voorgeschreven wijze.

Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden

  • Afruimen en in presentabele staat houden van de bar en omgeving;Opruimen en schoonmaken van de werkruimten en barapparatuur na diensttijd;
  • Afvoeren van afval.

Hiervoor zoeken wij iemand met:

  • Ervaring als bartender en die weet hoe de beste cocktails gemaakt worden;
  • Goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Enthousiasme, charisma en een aanstekelijke lach.

WAT BIEDEN WE?

  • Competitief Salaris (Managementfuncties bevatten een bonus regeling)
  • Werkdagen die verdeeld kunnen worden over de gehele week
  • Een inspirerende werkomgeving
  • Werken met hedendaagse & moderne apparatuur
  • Trainingen en cursussen passend en aansluitend bij je functie
  • Samenwerken met horecagoeroe Wouter Verkerk voor moderne service
  • Internationale productkennis
  • Doorgroeimogelijkheden & eventueel stages bij mooie horecaorganisaties zoals;
    • De Ron Blaauw Horeca Groep
    • De Horeca Groep Leiden
    • The Harbour Club
  • Een presentje met je verjaardag en kerst
  • Aanmelding pensioenfonds 8,4% bijdrage werkgever

Meer weten of meteen solliciteren? Vul onderstaand formulier in!

SOLLICITEREN


Garuda Den Haag