Restaurant Garuda - Den Haag

MENUKAART

BEKIJK LUNCH GERECHTEN

BEKIJK DINER GERECHTEN

LUNCH

DINER

DRANKEN

LUNCH

vanaf 12:00

LUNCH SPECIAL

Soto, Mini Rijsttafel, Koffie of thee met spekkoek

35 INDO FORMULE (vanaf 2 personen)

Pangsit Goreng, Taco Ayam Bali, Rijsstafel Ron, Kacang Besar

55,50

SATESTING (5 0f 10 stokjes)

Proeverij van onze bbq-saté. Samen delen en proeven!

24,00 / 48,00

LUNCH - INDO STREET FOOD

PEPESAN GOELENG

Loempia met in boemboe pepesan gemarineerde kabeljauw met kerrie emulsie

9 PANGSIT GORENG

Krokante Indonesische wonton met varkensvlees en pittige gembersaus

9 TEMPEH MENDOAN

Gebakken tempeh met tempura van rijstbloem en pittige ketjapsaus

9 MARTABAK

Martabak met vulling van lam, ei, groente en kerrie met een sambal van tomaat

9 SPRING ROLL BEBEK

Duck spring roll with spiced soy sauce and star anise

9 TACO AYAM BALI

Taco met pittige Balinese kip, Bangkokspread en kentjoer-kokos emulsie

9 LUNCH - SHARED DISHES

DAGING GILING

Black Angus tartaar met gember tapioca, citroenblad emulsie, gepofte rijst en kataifi abon

18,50

IKAN DABU

Tartaar van kingfish met soya tapioca, miso, gember creme en emping

18,50

DAGING BLADO

Langzaam gegaard en gebakken rundvlees met sambalsaus en spinazie.

18,50

FAKE TARTAAR

Tartaar van tomaat met gember tapioca, kokos limoensaus, atjar schuim en spinazie

18,50

SOTO

Indisch gekruide kippenbouillon, kip, rijstvermicelli, taugé en vers gekookt ei

16 IGA BABI BAKAR

Ron’s beroemde BBQ spareribs met sambalsaus

18,50

GADO GADO

Groenten met pindasaus, tofu en een gekookt ei

16 LUNCH - SIDES

NASI GORENG

Gebakken rijst

7 NASI PUTIH

Witte rijst

7 NASI KUNNING

Gele kokosrijst

7 BAMI TEKTEK

Gebakken bami

7 OERAPAN WRAP

Wrap met gestoomde groenten en pittige kokosrasp

7 TUMIS TEMPEH TAHOE

Roergebakken tempeh en tahoe met ketjapsaus en tempeh crumble

7 LUNCH - BBQ SATÉ

SATÉ AYAM

Geroosterde saté van kippendij met pindasaus

19,50

SATÉ MARANGGI

Geroosterde saté van pittige diamanthaas met ketjapsaus

19,50

SATÉ KAMBING

Geroosterde saté van pittige diamanthaas met ketjapsaus

19,50

SATÉ babi lapis

Geroosterde saté van buikspek met ketjapsaus en pindakruimel

19,50

SATÉ udang

Saté van garnaal met ketjap sambal saus

19,50

LUNCH - RIJSTTAFEL CHEF AGUS

15 gerechten, vanaf 2 personen - geserveerd met nasi goreng en nasi putih

43,00 PP

udang peteh

Gebakken garnalen met peteh bonen en kokossaus

IKAN kerrie

Gebakken kabeljauw in kerriesaus

deging rendang

Langzaam gegaard rundvlees op Sumatraanse wijze

bami ketjap

Varkensvlees in ketjap, steranijs en ketoembar

daging ijo

Stoofvlees in pittige kurkumasaus

sate ayam

Saté van kippendij met pindasaus

sate kambing

Saté van geit met ketjapsaus

sambal goreng telor

Ei in pikante kokossaus

sajoer lodeh

Groenten in petehbonen kokosbouillon

tahoe ketoprak

Taugé en tahoe in ketjapsaus

gado gado

Groenten in pindasaus

atjar

Zoetzure komkommersalade

sambal goreng kentang

Gekarameliseerde krokante aardappel

seroendeng

Geroosterde kruidige kokosrasp

pisang goreng

Gebakken banaan met gulajawa

LUNCH - RIJSTTAFEL CHEF RON

12 gerechten, vanaf 2 personen - geserveerd met nasi goreng en nasi putih

38,00 PP

daging rendang

Langzaam gegaard rundvlees op Sumatraanse wijze

BABI KETJAP

Varkensvlees in ketjap, steranijs en ketoembar

SATÉ AYAM

Saté van kippendij met pindasaus

SATÉ KAMBING

Saté van geit in ketjapsaus

sambal goreng telor

Ei met kruidige kokossaus

sajoer lodeh

Groenten in petehbonen kokosbouillon

tahoe ketoprak

Taugé en tahoe in ketjapsaus

gado gado

Groenten met pindasaus

ATJAR

Zoet-zure komkommersalade

sambal goreng kentang

Gekarameliseerde krokante aardappel

SEROENDENG

Geroosterde kruidige kokosrasp

pisang goreng

Gebakken banaan met gulajawa

LUNCH - DESSERTS

es cicipan bua

Sorbet proeverij: mango, guave, ananas en framboos

10 kacang besar

Pinda van chocolade met karamel en zuurzakijs

10 kolak pisang

Langzaam gegaarde banaan in gulajawa en kokos met ijs van jackfruit

10 DINER

vanaf 17:00

INDO FORMULE (vanaf 2 personen)

Pangsit Goreng, Taco Ayam Bali, Rijsstafel Ron, Kacang Besar

55,50

SATESTING (5 0f 10 stokjes)

Proeverij van onze bbq-saté. Samen delen en proeven!

24,00 / 48,00

DINER - INDO STREET FOOD

PEPESAN GOELENG

Loempia met in boemboe pepesan gemarineerde kabeljauw met kerrie emulsie

9 PANGSIT GORENG

Krokante Indonesische wonton met varkensvlees en pittige gembersaus

9 TEMPEH MENDOAN

Gebakken tempeh met tempura van rijstbloem en pittige ketjapsaus

9 MARTABAK

Martabak met vulling van lam, ei, groente en kerrie met een sambal van tomaat

9 LOEMPIA BEBEK

Loempia van eend met gekruide ketjapsaus en steranijs

9 TACO AYAM BALI

Taco met pittige Balinese kip, Bangkokspread en kentjoer-kokos emulsie

9 DINER - SHARED DISHES

DAGING GILING

Black Angus tartaar met gember tapioca, citroenblad emulsie, gepofte rijst en kataifi abon

18,50

IKAN DABU

Tartaar van kingfish met soya tapioca, miso, gember creme en emping

18,50

DAGING BLADO

Langzaam gegaard en gebakken rundvlees met sambalsaus en spinazie.

18,50

CUMI CUMI PEDAS

Gebakken inktvis, Chinese kool en pikante zoetzure saus

18,50

FAKE TARTAAR

Tartaar van tomaat met gember tapioca, kokos limoensaus, atjar schuim en spinazie

18,50

KEPITANG LUNAK

Soft shell krab, kruidige pandansaus, babyspinazie en tuinbonen

18,50

SOTO

Indisch gekruide kippenbouillon, kip, rijstvermicelli, taugé en vers gekookt ei

16 GADO GADO

Groenten met pindasaus, tofu en een gekookt ei

16 IGA BABI BAKAR

Ron’s beroemde BBQ spareribs met sambalsaus

18,50

INDISCHE SAUCIJS

Indische saucijs, sambal, zeekraal en lamsoor

18,50

DAGING BLADO

Langzaam gegaarde sukade, bladosaus en spinazie

18,50

IKAN IJO

Gebakken dorade met groene pepersaus en kemiri-kokoscrème

18,50

DINER - SIDES

NASI GORENG

Gebakken rijst

7 NASI PUTIH

Witte rijst

7 NASI KUNNING

Gele kokosrijst

7 BAMI TEKTEK

Gebakken bami

7 OERAPAN WRAP

Wrap met gestoomde groenten en pittige kokosrasp

7 TUMIS TEMPEH TAHOE

Roergebakken tempeh en tahoe met ketjapsaus en tempeh crumble

7 DINER - BBQ SATÉ

SATÉ AYAM

Geroosterde saté van kippendij met pindasaus

19,50

SATÉ MARANGGI

Geroosterde saté van pittige diamanthaas met ketjapsaus

19,50

SATÉ KAMBING

Geroosterde saté van geit met ketjapsaus

19,50

SATÉ BABI LAPIS

Geroosterde saté van buikspek met ketjapsaus en pindakruimel

19,50

SATÉ UDANG

Saté van garnaal met ketjap sambal saus

19,50

DINER - RIJSTTAFEL CHEF AGUS

15 gerechten, vanaf 2 personen - geserveerd met nasi goreng en nasi putih

43,00 PP

udang peteh

Gebakken garnalen met peteh bonen en kokossaus

IKAN kerrie

Gebakken kabeljauw in kerriesaus

daging rendang

Langzaam gegaard rundvlees op Sumatraanse wijze

babi ketjap

Varkensvlees in ketjap, steranijs en ketoembar

daging ijo

Stoofvlees in pittige kurkumasaus

sate ayam

Saté van kippendij met pindasaus

sate kambing

Saté van geit met ketjapsaus

sambal goreng telor

Ei in pikante kokossaus

sajoer lodeh

Groenten in petehbonen kokosbouillon

tahoe ketoprak

Taugé en tahoe in ketjapsaus

gado gado

Groenten in pindasaus

atjar

Zoetzure komkommersalade

sambal goreng kentang

Gekarameliseerde krokante aardappel

seroendeng

Geroosterde kruidige kokosrasp

pisang goreng

Gebakken banaan met gulajawa

DINER - RIJSTTAFEL CHEF RON

12 gerechten, vanaf 2 personen - geserveerd met nasi goreng en nasi putih

38,00 PP

daging rendang

Langzaam gegaard rundvlees op Sumatraanse wijze

BABI KETJAP

Varkensvlees in ketjap, steranijs en ketoembar

SATÉ AYAM

Saté van kippendij met pindasaus

SATÉ KAMBING

Saté van geit in ketjapsaus

sambal goreng telor

Ei met kruidige kokossaus

sajoer lodeh

Groenten in petehbonen kokosbouillon

tahoe ketoprak

Taugé en tahoe in ketjapsaus

gado gado

Groenten met pindasaus

ATJAR

Zoet-zure komkommersalade

sambal goreng kentang

Gekarameliseerde krokante aardappel

SEROENDENG

Geroosterde kruidige kokosrasp

pisang goreng

Gebakken banaan met gulajawa

DINER - DESSERTS

CENDOL 2.0

Tjendol met gulajawa, kokosroom en pandanschuim

10 KUE DADAR IJO

Pandan pannenkoek, gevuld met kokos en mango sorbetijs

10 KACANG BESAR

Pinda van chocolade met karamel en zuurzakijs

10 KETAN HITAM

Zwarte kleefrijst, kokossaus en pandanijs

10 ES CICIPAN BUA

Sorbet proeverij: mango, guave, ananas en framboos

10 KOLAK PISANG

Langzaam gegaarde banaan in gulajawa en kokos met ijs van jackfruit